"นิทาน" พระอภัยมณี ตอนที่ ๑ พระอภัยมณีกับศรีสุวรรณเรียนวิชา

"นิทาน" พระอภัยมณี ตอนที่ ๑ พระอภัยมณีกับศรีสุวรรณเรียนวิชา เรื่องย่อ พระอภัยมณีและศรีสุวรรณ เป็นโอรสของท้าวสุทัศน์และพระนางประทุมเกสรแห่งกรุงรัตนา เมื่อทั้งสองพระองค์  เจริญพระชันษาถึงเวลาต้องเรียนหนังสือ ท้าวสุทัศน์จึงส่งพระโอรสไปศึกษาวิชากับทิศาปาโมกข์ ตามโบราณ  ราชประเพณี พระอภัยมณีและศรีสุวรรณออกเดินทางไปจนถึงหมู่บ้านจันตคาม พบทิศาปาโมกข์สองคน คนหนึ่งชำนาญทางปี่ อีกคนหนึ่งชำนาญทางกระบอง ทั้งสองคนมีความเลื่อมใส จึงสมัครเป็นศิษย์ขอเรียนวิชาอยู่ในสำนัก นั้น พระอภัยมณีเรียนเป่าปี่ ส่วนศรีสุวรรณเรียนการต่อสู้ด้วยกระบอง ครั้นเรียนสำเร็จแล้ว พระอภัยมณีและศรีสุวรรณก็ลาอาจารย์ทิศาปาโมกข์กลับบ้านเมือง แต่เมื่อท้าวสุทัศน์ ทรงทราบว่าพระโอรสไปเรียนวิชาอะไรมา ก็กริ้วนัก ว่าเลือกเรียนวิชาชั้นต่ำ ไม่สมกับเป็นโอรสของกษัตริย์ จึง ขับไล่พระโอรสทั้งสองออกจากบ้านเมือง ทั้งสองคนเดินทางร่อนเร่ไปได้รับความลำบากนัก ศรีสุวรรณยังปลอบโยน พระอภัยมณี เป็นคติเตือนใจถึงคุณค่าของการมีวิชาความรู้ว่า

สุนทรภู่-กวีเอก-ของ-โลก

แต่ปางหลังยังมีกรุงกษัตริย์ สมมุติวงศ์ทรงนามท้าวสุทัศน์ อันกรุงไกรใหญ่ยาวสิบเก้าโยชน์ สะพรึบพร้อมไพร่ฟ้าประชาชี มีเอกองค์นงลักษณ์อัครราช สนมนางแสนสุรางคนิกร มีโอรสสององค์ล้วนทรงลักษณ์ ชื่ออภัยมณีเป็นพี่ยา อันกุมารศรีสุวรรณนั้นเป็นน้อง พึ่งโสกันต์ชันษาสิบสามปี สมเด็จท้าวบิตุรงค์ดำรงราชย์ จะเสกสองครองสมบัติขัตติยา จึงดำรัสตรัสเรียกโอรสราช พ่อจะแจ้งเจ้าจงจำคำโบราณ ย่อมพากเพียรเรียนไสยศาสตร์เวท ได้ป้องกันอันตรายนครา พระลูกรักจักสืบวงศ์กษัตริย์ หาทิศาปาโมกข์ชำนาญชาญ   ผ่านสมบัติรัตนานามธานี ภูเขาโขดเป็นกำแพงบูรีศรี ชาวบุรีหรรษาสถาวร พระนางนาฏนามปทุมเกสร ดังกินนรน่ารักลักขณา ประไพพักตร์เพียงเทพเลขา พึ่งแรกรุ่นชันษาสิบห้าปี เนื้อดังทองนพคุณจำรุญศรี พระชนนีรักใคร่ดังนัยนา แสนสวาทลูกน้อยเสน่หา แต่วิชาสิ่งใดไม่ชำนาญ มาริมอาสน์แท่นสุวรรณแล้วบรรหาร อันชายชาญเชื้อกษัตริย์ขัตติยา สิ่งวิเศษสืบเสาะแสวงหา ตามกษัตริย์ขัตติยาอย่างโบราณ จงรีบรัดเสาะแสวงแห่งสถาน เป็นอาจารย์พากเพียรเรียนวิชาฯ

เมนูอาหารไทยโบราณ

เมนูอาหารไทยโบราณ

สวัสดีเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนครับวันนี้ผมจะมาแนะนำ กุ้งใหญ่ทอดกระเทียม เมนูอาหารไทยโบราณ แต่ในปัจจุบันนี้เราอาจจะลืม เมนูอาหารไทยโบราณ ไปบ้างแล้วซะส่วนใหญ่และนิยมทานอาหารสไตล์ฝรั่งเศสมากขึ้นและอาหารไทยยุคใหม่มากขึ้น แต่วันนี้ผมก็จะมาแนะนำอาหารไทยในยุคเก่านั้นก็คือ อาหารไทยโบราณ

กุ้งใหญ่ทอดกระเทียม

เป็นเมนูอาหารที่สามารถสั่งได้ตามร้านอาหารไทยทั่วไป แต่ต้องใช้กุ้งตัวใหญ่และควรเป็นกุ้งเป็นเท่านั้น เพื่อจะได้ความสดใหม่และไม่คาว โดยในหนึ่งจาน ที่สั่งมานี้ จะประกอบไปด้วย กุ้งสองตัว นำมาผัดกับกระเทียม เพื่อให้ได้รสชาติจัดจ้านและหอมยิ่งขึ้นด้วยพริกไทยครับ

ส่วนผสมในการทำกุ้งใหญ่ทอดกระเทียม

• กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 12 ตัว
• รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไทยกลีบเล็ก 20 กลีบ
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชำ
• เกลือสมุทร ⅛ ช้อนชำ
• น้ำปลา 1 ช้อนชำ
• น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชำ
• น้ำมันพืช ½ ถ้วย
• พริกไทยขาวป่นและกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าตามความชอบ
• ใบผักชีสำหรับตกแต่งอาหาร

วิธีทำกุ้งทอดกระเทียม

1. ให้เพื่อนๆล้างกุ้งแกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ใส่จาน พักไว้ก่อน
2. จากนั้นโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่กุ้ง เคล้าให้เข้ากันใส่เกลือ น้ำปลาและน้ำตำล หมักทิ้งไว้สักครู่ครับ
3. ต่อไปก็ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กุ้งที่หมักลงทอดพอสุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันครับ
4. จบขั้นตอนและทำการจัดกุ้งใส่จาน โรยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียว ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟครับผม

สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่มีความชื่นชอบในการรับประทานอาหารหรือทำอาหารไทย ก็อย่าลืมลองมาทำอาหารไทยโบราณกันบ้างนะครับเพราะว่าเมนูอาหารไทยโบราณนั้นมีหลากหายเมนูมากๆครับ ถ้าหากเราสามารทำอาหารไทยให้อร่อยแล้วพัฒนาไปเรื่อยๆจะทำให้คนต่างประเทศรู้จักอาหารไทยมากขึ้นครับ

มัสมั่นไก่

  เมนูอาหารไทยที่ปัจจุบันได้ขึ้นชื่อระดับโลกไปแล้วนี้ เป็นอีก 1 เมนูที่ทางร้านภูมิใจ โดยน้ำพริกแกงมัสมั่นของที่นี่ ต้องเป็นน้ำพริกแกงที่ตำเองเท่านั้น เพื่อคงรสชาติความอร่อยไว้อย่างลงตัว เพิ่มความวิจิตรของอาหารด้วยการแกะสลักลงในวัตถุดิบที่ใช้ ในการทำ ไม่ว่าจะเป็น มันฝรั่ง หรือ หอมแดง หาก คุณผู้อ่านท่านใด 

วัยเรียนเเละ วัยรุ้นSchool age youth were on.

วัยเรียนมี 4 ด้าน

1.  ด้านร่างกาย

2.  ด้านจิตใจและอารมณ์

3.  ด้านสังคม

4.  ด้านสติปัญญา
1.  ด้านร่างกาย 

เด็กวัยเรียนจะเจริญเติบโตทางด้านร่างกายที่ช้าลงโดยพบว่าเด็กในวัยเรียนที่จะเริ่มมีการเจริญเติบโตและมีพัฒนาการอย่างกว่างขวางกว่าเด็กก่อนเรียนมีลักษณะพัฒนาการด้านต่างๆที่ไปตามขั้นตอนและมีแบบแผนเฉพาะตัว

2.  ด้านจิตใจและอารมณ์

เด็กในวัยเรียนจะเริ่มมีอารมณ์ต่างๆเกิดขึ้นมากมายทั้งอารมณ์ในแง่ดีเช่นความรักความเห็นใจความรู้ศึกสงสารและอารมณ์ที่ไม่น่าพึงพอใจเช่นเกรียดโกรธอิจฉาริษยาซึ้งหากอารมณ์เหล่านี้ไม่มีอากาศแสดงออกหรือถ฿กเก็บกดความเกรียด

3.  ด้านสังคม

เด็กวัยเรียนจะมีการปรับตัวอย่างมากช่วงต้นของวัยเนื่องจากการต้องเข้าเรียนโดยจะเริ่มกลุ่มคบเพื่อนร่วมวัยและผู้ใหญ่มากขึ้นและเริ่มมีการผูกพันกับเพื่อนที่โรงเรียนและครูทำให้เดกเริ่มห่างเหินจากผู้ใหญ่มากขึ้นชึ้งจะต้องมีการปรับตัวให้เข้าถึงครูเพื้อน และบรรยากาศในโรงเรียน

4.  ด้านสติปัญญา

ในช่วงวัยเด็กจะเริ่มมีการเรียนรูเพิ่มขึ้นโดยจะเริ่มเรียนรู้สิ่งที่อยู่ใกล้ตัวก่อนแล้วจะเรียนรู้สิ่งที่อยู่ใกล้ตัวออกไปซึ้งในช่วงอายุ 7-9 ปีเด็กจะเริ่มมีการคิดมากขึ้นมีการเข้าใจในภาษาพูดและสามาถรที่จะควบคุมการเครื่อนใหวได้ดีพอเข้าสู่ในช่วงอายุ 10-12 ปีเด็กจะมีการรู้จากวางแผนและมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น

ประวัติสุนทรภู่ History Soonthornphu

 กลอนสดุดีสุนทรภู่

ยี่สิบหก มิถุนา มาถึงแล้ว วันเกิดศรี กวีแก้วแว่วคำขาน

เกียรติคุณ สุนทรภู่ อยู่ช้านาน ฝากผลงาน กาพย์กลอน สอนเด็กไทย

หาใครเทียบ เปรียบปาน สุนทรภู่ ท่านคือครู การกวี ศรีสมัย

กวีสยาม นามระบือ โลกลือไกล ขอน้อมใจ จารึกคุณ สุนทรเอย.

   ประวัติสุนทรภู่แบบย่อ

      สุนทรภู่  เป็นกระฏุมพีผู้ดีมีมีมิตรชาวบางกอก  เกิดในวังหลัง  ปากคลองบางกอกน้อย) เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน พ.ศ.2329 ยุค ต้นแผ่นดินรัชกาลที่ 1 เมื่อเติบโตขึ้นเข้ารับราชการในวังหลวง  เป็นนักปราชญ์ราชบัณฑิตประจำราชสำนักรัชกาลที่ 2 ต่อมาได้ ออกบวชในรัชกาลที่ 3 อยู่วัดเทพธิดาราม นานถึง 18 ปี (พ.ศ.2367-2385 อายุ 38-56 ปี) แล้วลาสึกมารับราชการในวังหน้ากับสมเด็จพระปิ่นเกล้าฯ (แต่อาศัยอยู่พระราชวังเดิม ธนบุรี) จนถึงแก่กรรมในรัชกาลที่ 4 เมื่อ พ.ศ. 2398 อายุ 69 ปี

                                                                          

                                                                     

                         ประวัติสุนทรภู่โดยละเอียด

     ประวัติของท่านสุนทรภู่ ท่านเป็นกวีเอกคนหนึ่งของกรุงรัตนโกสินทร์  เกิดเมื่อวันจันทร์ เดือน 8 ขึ้น 1ค่ำ ปีมะเมีย ตรงกับวันที่ 26 มิถุนายน พ.ศ.2329  ซึ่งตรงกับรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก (รัชกาลที่ 1) บิดาเป็นชาวบ้านกร่ำ อำเภอแกลง จังหวัดระยอง  มารดาเป็นคนจังหวัดไหนไม่ปรากฏ  ตั้งแต่สุนทรภู่ยังเด็ก บิดากลับไปบวชที่เมืองแกลง ส่วนมารดามีสามีใหม่มีลูกผู้หญิงอีก 2 คน ชื่อฉิมกับนิ่ม ต่อมามารดาได้เป็นแม่นมของพระองค์เจ้าจงกล พระธิดาของกรมพระราชวังหลัง สุนทรภู่จึงเข้าไปอยู่ในวังกับมารดา  ตอนยังเป็นเด็ก สุนทรภู่ได้เล่าเรียนที่วัดชีปะขาว (วัดศรีสุดาราม) โตขึ้นก็เข้ารับราชการเป็นนายระวางพระคลังสวน ไม่นานก็ลาออกเพราะไม่ชอบงานนี้ ชอบแต่การแต่งกลอน และแต่งสักวาเท่านั้น